Nous recherchons un/une cuisinier(e) pour rejoindre léquipe de cuisine.La personne devra effectuer en autres les taches suivantes selon les directives reçues du Chef du restaurant Le Fangourin :
Responsibilités
- Sassurer que le niveau de service des plats est conforme à la norme requise
- Maintenir les directives de contrôle des portions afin de sassurer que la rentabilité de la cuisine est maintenue
- Sassurer quun bon contrôle des stocks est pratiqué dans la zone de responsabilité et que le système FIFO est respecté à tout moment pour être conforme aux exigences de lentreprise et aux exigences légales
- Maintenir des normes élevées en termes de pratiques de travail sûres et hygiéniques
- S'assurer que tout équipement de cuisine est correctement utilisé et pris en charge pendant le service
Experience
- Expérience minimum requise : 3 ans dans un poste similaire
- Expérience acquise dans le domaine de la boucherie
- Très bonne connaissance des techniques en cuisine
- Créativité et sens de l'esthétique
- Capacité d'organisation et bonne communication
- Capacité de travailler en autonomie
- Précision et soin des détails
- Polyvalence
La Compagnie se réserve le droit de ne contacter que les candidats
répondants aux critères pour un entretien.
